El problema amb què (i com) mengem a l'oficina

 El problema amb què (i com)

L'oficina pot ser un lloc perillós per a les persones que intenten menjar de manera saludable. Fins i tot si teniu la sort de treballar en un lloc que ofereix aperitius gratuïts, quan aneu a la nevera comunal a prendre una mini-tina d'hummus i unes pastanagues infantils a les 15:00, és possible que us trobeu a buscar una bossa de patates fregides per submergir-hi. en canvi. Després de tot, avui has treballat molt, oi? I gairebé ho has aconseguit durant tot el dia. Et mereixes una recompensa, no?

Sens dubte, aquesta ha estat la meva pròpia lògica en més d'una ocasió. I després hi ha les celebracions obligatòries d'aniversaris, jubilacions i festes. Ets tu realment vas a rebutjar aquest cupcake per l'aniversari de la Janet i sembla que no ets un joc per celebrar la seva vida? (Sobretot quan descobreixes que provenen del bona pastisseria. ) Probablement no.

Com a resultat, aquests reptes de menjar d'oficina no són inusuals; de fet, un gran estudi presentat a la reunió anual de l'American Society for Nutrition va trobar que els aliments que mengem a la feina tendeixen a contenir grans quantitats de sodi i grans refinats i no gaire en cereals integrals i fruita.



'Segons el nostre coneixement, aquest és el primer estudi nacional que examina els aliments que la gent fa a la feina', Stephen Onufrak, epidemiòleg de la Divisió de Nutrició, Activitat Física i Obesitat dels Centres per al Control i la Prevenció de Malalties. va dir en un comunicat . 'Els nostres resultats suggereixen que els aliments que la gent rep del treball no s'alineen bé amb les recomanacions de les Directrius dietètiques per als nord-americans'.

L'estudi va analitzar els hàbits alimentaris del lloc de treball de 5.222 empleats d'arreu dels Estats Units i va incloure els aliments o begudes que compraven a la feina a màquines expenedores o cafeteries o que es proporcionaven gratuïtament a les zones comunes, en reunions o en esdeveniments socials del lloc de treball. Gairebé una quarta part dels participants menjava els aliments que obtenien al lloc de treball almenys una vegada a la setmana, sumant gairebé 1.300 calories cada setmana.

De manera una mica previsible, els aliments que mengem als nostres escriptoris tendeixen a ser rics en calories buides (el tipus dolent que provenen dels greixos sòlids i/o dels sucres afegits). I no es tracta només d'anar a la màquina expenedora del passadís: més del 70 per cent d'aquestes calories buides provenen dels aliments que rebem gratuïtament.

Què es pot fer?

Com era previsible, els autors de l'estudi demanen als empresaris que ofereixin opcions més saludables que també siguin atractives per als seus empleats. També van suggerir la implementació d'iniciatives de benestar en el lloc de treball per ajudar a tothom a posar-se en la mateixa pàgina sobre l'alimentació saludable.

'Els programes de benestar en el lloc de treball tenen el potencial d'arribar a milions de treballadors nord-americans i s'ha demostrat que són efectius per canviar els comportaments de salut entre els empleats, reduir l'absentisme dels empleats i reduir els costos de l'assistència sanitària', va dir Onufrak en el comunicat. 'Esperem que els resultats de la nostra investigació ajudin a augmentar les opcions d'aliments saludables als llocs de treball dels EUA'.

En última instància, però, aquí tots som grans, i ens correspon decidir si volem agafar aquell plàtan o un paquet de galetes de mantega de cacauet quan ens trobem amb la caiguda de mitja tarda.

Recomanat