5 maneres inesperades de menjar més vellut vermell (VÍDEO)

El dia de Sant Valentí és a la volta de la cantonada, la qual cosa significa que a tot arreu, l'amor està a l'aire i els dolços a la taula. Afortunadament, aquestes dues coses fan que el dia de Sant Valentí sigui una de les meves festes preferides: celebrar l'amor en totes les seves formes i el consum massiu dels dolços preferits de tothom. També accepto la idea que en qualsevol moment al llarg del mes de febrer és perfectament acceptable per a mi convertir gairebé tot el que cuino o coure en una cosa o una altra en forma de cor.

Subscriu-te al nostre lloc EATS a YouTube

Aquest any em vaig sentir obligat a trobar un nou sabor del dia de Sant Valentí per utilitzar-lo a la cuina que semblés el dia de Sant Valentí, tingués un gust com el dia de Sant Valentí i, per descomptat, fes sentir amor a tots els que alimentem. Aleshores, quin millor sabor per fer-ho que un dels meus favorits de tots els temps, el vellut vermell? Mireu com us ensenyo com fer els malvaviscos de vellut vermell més al·lucinants, un còctel de vellut vermell decadent i preparat per al dia de Galentine, pomes de vellut vermell boniques en un pal, gofres de vellut vermell amb pollastre fregit i el meu favorit personal, vermell vellut Rice Krispies Entrepans de cor.

 Recepta de malvaviscos de vellut vermell

Imatge: SheKnows

1. Recepta de malvaviscos de vellut vermell

Ingredients:

  • 3/4 tassa de sucre en pols
  • 1/4 tassa de maizena
  • 2 paquets de gelatina en pols sense gust
  • 1 cullerada de vainilla
  • 1-1/4 tasses de xarop de blat de moro
  • 1-1/2 tasses de sucre
  • 1/4 culleradeta de sal

Indicacions:

  1. Folreu una paella amb pergamí i ruixeu amb esprai de cuina antiadherent.
  2. Combina el sucre en pols i la maizena i cobreix el fons de la paella amb la barreja.
  3. Al bol d'una batedora, afegiu la gelatina juntament amb 1/2 tassa més 1 cullerada d'aigua i la vainilla, i bateu per combinar.
  4. En una olla a foc mitjà-alt, aboqueu 3/4 de tassa d'aigua, el xarop de blat de moro, el sucre i la sal, i deixeu-ho bullir.
  5. Utilitzant un termòmetre de caramels, porteu la temperatura fins a 247-250 graus F sense remenar.
  6. Aboqueu lentament la barreja al bol amb la gelatina mentre barregeu a velocitat lenta.
  7. Gireu la batedora a mitjà i barregeu-ho durant 2 minuts, després barregeu-ho a foc alt durant 10 minuts.
  8. Aboqueu la barreja a la paella preparada i deixeu-la reposar a temperatura ambient durant la nit.
  9. Espolseu la part superior amb la resta de la barreja de sucre en pols i midó de blat de moro i talleu-la amb els talladors de galetes. Aboqueu també les formes tallades a la barreja de sucre en pols.

Pròxim: 1 article, 5 maneres: Red velvet — cóctels de vellut vermell

Recomanat